식품과학과 산업 (Food Science and Industry)

한국식품과학회 (Korean Society of Food Science and Technology)
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프로바이오틱스 균주 개발 및 상용화

Development of Probiotics and Industrialization

  • Park, Myeong Soo (Department of Hotel Culinary Arts, Yeonsung University) ;
  • Ji, Geun Eog (Department of Food and Nutrition, Seoul National University)
  • 발행 : 2014.12.31
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