한국조리학회지 (Culinary science and hospitality research)
- 제18권4호
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- Pages.59-69
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- 2012
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- 2466-0752(pISSN)
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- 2466-1023(eISSN)
호텔.레스토랑 전공 대학생들의 자기효능감과 수학실력의 관계에서 수학불안의 매개역할에 관한 연구
A Study on the Mediating Role of Mathematics Anxiety in the Influence of Self Efficacy on Mathematics Skills of College Students Majoring in Hospitality Management
- Kim, Min-Jung (Dept. of Hospitality and Tourism Management, Purdue University) ;
- Kim, Hyun-Jung (Dept. of Hotel and Tourism, Daegu University) ;
- Kim, Dong-Jin (School of Food Science, Yeungnam University)
- 투고 : 2012.04.30
- 심사 : 2012.08.21
- 발행 : 2012.09.30
초록
본 연구는 호텔 외식을 전공하는 대학생들의 자기효능감과 수학실력의 관계에서 수학불안이 갖는 매개역할을 조사하기 위해 수행되었으며, 이를 위해 Baron RM과 Kenny DA(1986)가 제시한 3단계에 걸친 일련의 회귀분석을 실시하였다. 본 연구는 미국 특정 대학 내 조리 관련 과목을 수강하고 있는 호텔 레스토랑 학과 학생들을 대상으로 진행되었다. 자료분석을 위하여 SPSS 19.0을 이용한 기술통계, 주성분분석, 신뢰도분석, 회귀분석이 사용되었다. 자료수집을 위해 자기효능감척도(GSES)와 수학불안척도(MARS)가 이용되었으며, 신뢰도분석 결과 내적일관성이 각각
This study examines the role of mathematics anxiety as a mediator between self efficacy and mathematics skills using a series of regression analyses suggested by Baron RM & Kenny DA(1986). The participants include college students who enrolled in the Food Service Production and Operation course in a department of hotel and restaurant management at a college in the United States. Descriptive analysis, principal component analysis, reliability test, and a series of regression analyses were used for data analysis using SPSS 19.0. In order to collect data for the study, General Self Efficacy Scale(GSES) and Math Anxiety Rating Scale(MARS) were utilized, and they turned out to be reliable(