특집: 2011년도 계육산업 전망 -닭고기 수급동향과 2011년 전망

2010년 전반기 호황을 누렸던 육계산업은 하반기에 들어 어려움을 겪고 있다. 종계 입식 마리수의 지속적인 증가로 병아리 생산이 증가하고 이는 육계 사육 마리수 및 도계 마리수를 증가시켜 궁극적으로 공급과잉 현상으로 다가오고 있다. 이러한 추세는 2011년까지 이어질 전망으로 육계산업의 어려움이 예상된다. 본고에서는 2010년 육계산업을 되돌아보고 그 연장선상에서 2011년을 조심스레 전망하고자 한다.