Bulletin of Food Technology (식품기술)
- Volume 24 Issue 4
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- Pages.662-675
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- 2011
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- 1226-0452(pISSN)
Seminar & Report - Survey of Red Pepper Spices in Global Market
해외 학술활동 - 세계 고추 조미료 시장 동향조사
- Park, Jae-Bok (Safety, Distribution and Marketing Research Group)
- 박재복 (안전유통연구단)
- Published : 2011.12.30
Abstract
본 내용은 국내 고추 주산지 지자체 고추관련 업무 담당자 중심으로 국내산 고추 가공제품의 유럽시장 수출을 위하여 수출전략을 수립하고자 독일 쾰른에서 열리는 세계 최대 국제식품박람회 2011 ANUGA에 참석하여 세계 고추 조미료 및 고추 가공제품의 품질, 기술현황, 가격 등을 조사하고 독일 뒤셀도르프, 네덜란드 로테르담, 암스테르담 등에 있는 현지 대형 식품 유통업체, 한국식품 수입업체, 농수산물 유통공사와 헝가리, 체코 지역의 농산물 시장을 방문하여 유럽 고추 제품 수집 및 시장조사를 하여 한국산 고품질 고추 조미료 및 가공제품의 해외 시장 수출을 촉진하고자 한다.
Keywords