Safe Food

제6권2호
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Pages.34-39
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2011
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1975-2962(pISSN)

한국식품위생안전성학회 (The Korean Society of Food Hygiene and Safety)

권호 표지

국내 유통 식품의 아크릴아마이드 오염현황

Acrylamide Contamination of Food Products in Korea

김현정 (한국식품연구원) ;
이상희 (한국식품연구원) ;
구민선 (한국식품연구원)

Kim, Hyun-Jung (Korea Food Research Institute) ;
Lee, Sang-Hee (Korea Food Research Institute) ;
Koo, Min-Seon (Korea Food Research Institute)

발행 : 2011.06.30

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