Bulletin of Food Technology (식품기술)
- Volume 23 Issue 1
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- Pages.142-147
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- 2010
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- 1226-0452(pISSN)
Seminar & Report: Present State and Processing Technology Trend of the Rice Product Industry in Australia
해외 학술활동: 호주 쌀 가공산업 현황 및 기술동향
Abstract
호주의 쌀 수출과 가공산업 현황 및 발전기술 동향 등을 조사하기 위해 쌀 제품 유통 및 신제품 동향 시장조사를 하고, 쌀 산업 분야 전문 연구자와의 교류 활성화를 위하여 호주 시드니의 UNSW 및 Sydney 대학을 방문하였다. 현지조사는 주요 쌀 가공업체(SUNRICE)와 대형마켓을 중심으로 실시하였으며, 현지인 및 교포를 대상으로 쌀 관련 제품의 인식과 판매 전망 등을 살펴보았다.
Keywords