The Korean Journal of Mycology (한국균학회지)

The Korean Society of Mycology (한국균학회)
권호 표지
DOI QR코드

DOI QR Code

Selection of an Substitute Sawdust Material in Pleurotus ostreatus by Bottle Cultivation

느타리버섯 병재배의 톱밥 대체 배지 재료 선발

  • 장명준 (경기도농업기술원 버섯연구소) ;
  • 이윤혜 (경기도농업기술원 버섯연구소) ;
  • 주영철 (경기도농업기술원 버섯연구소)
  • Received : 2010.08.10
  • Accepted : 2010.10.12
  • Published : 2010.12.31
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

In this study, we attempted to find substitute materials, swelling rice hull, cocopeat, corncob and coconut sawdust, for sawdust in bottle cultivation of Pleurotus ostreatus. Chemical characters of mixture substrates with four substitute materials for pine sawdust were not different significantly. By comparison in mycelial growth and yield of fruitbody, mixture substrate of cocopeat were showed the same level in P. ostreatus. Therefore, it is suggested that cocopeat was substituted for sawdust for cultivation of P. ostreatus.

느타리버섯의 병재배를 위한 톱밥 대체재료를 선발하기 위해 팽화왕겨, 코코피트, 콘코브, 코코넛나무톱밥을 비트펄프와 면실박에 혼합하여 실험한 결과 화학적 특성은 4가지 배지재료 모두 느타리버섯 재배에 적합하였고, 균사배양 및 재배기간도 지연되지 않았으나, 코코피트 혼합배지에서 수량이 133 g/850ml으로 미송톱밥과 대등하였고 생물학적 효율이 77%로 가장 높아 코코피트를 톱밥 대체 재료로 선발하였다.

Keywords

References

  1. 농림수산식품부. 2009. 2008년 특용작물생산실적.
  2. 김연중, 한혜성, 이웅연. 2007. 버섯 특화사업의 육성방안. 한국농촌경제연구원. pp. 26-29.
  3. 박용환, 고승주, 김동수. 1973. 볏짚을 이용한 느타리버섯 재배에 관한 연구. 농사시험연구보고 제17집(토양비료, 작물보호, 균이편). pp. 103-107.
  4. 박우길, 김영호, 손서규. 1995. 고품질버섯 병버섯 연중 안정생산 연구 : 비트펄프와 면실박을 이용한 애느타리 재배법 시험. 경기도농촌진흥원 시험연구보고서. pp. 657-662.
  5. 박원목, 송치현, 현재욱. 1992. 표고버섯의 영양생리 및 기질개발. 한국균학회지. 20:77-82.
  6. 송치현, 이창호, 허태린, 안장혁, 양한철. 1993. 팽나무버섯 자실체 생산을 위한 기질개발. 한국균학회지. 21:212-216.
  7. 윤영석, 류영현, 박선도, 최부술. 1996. 느타리버섯 재배에 있어서 배지량이 자실체 수량에 미치는 영향. 한국균학회. 24:89-92.
  8. 이대진, 김광포, 이병의. 2003. 큰느타리의 인공재배에 관한 연구. 한국균학회지. 31:192-199.
  9. 이상선, 김순근, 이태수, 이민웅. 1997. 마늘껍질을 이용한 느타리버섯의 인공재배. 한국균학회지. 25:268-275.
  10. 이재윤, 안원근, 이재동. 1994. 맥주효모 추출물을 이용한 표고버섯 균사체의 심부배양에 관한 연구. 한국균학회지. 22:266-275.
  11. 이현욱, 이명환, 이상대, 조재규, 이유. 1995. 건조비지 첨가수준에 따른 애느타리버섯의 균사생장 및 자실체형성. 농업과학논문집(균이) 38:645-650.
  12. 정환채. 1988. 느타리버섯 배지재료 개발시험. 농기원(생물부편). pp. 763-766.
  13. 정환채, 박정식, 박용환. 1989. 느타리버섯재배 재료 개발시험. 농기연연구보고서(생물부편) pp. 598-602.
  14. 조우식, 윤영석, 유영현, 박선도, 최부술. 1996. 사과 가공부산물 첨가 배지 팽이버섯의 균사생장과 자실체에 미치는 영향. 한국균학회지. 24:223-227.
  15. 하태문, 주영철, 지정현. 2002. 느타리버섯 병재배 안정생산 기술 확립 : 느타리버섯 신품종 병재배 기술확립. 경기도농업기술원 시험연구보고서. pp. 733-761.
  16. 홍재식. 1978. 느타리버섯의 생화학적성질 및 재배에 관한연구. 한국농화학회지. 21:150-184.
  17. Block, S. S., Taso, G. and L. Han. 1958. Production of mushroom from sawdust. J. Agric. food. Chem. 6:923-927. https://doi.org/10.1021/jf60094a009
  18. Falck, R. 1917. Uber die Waldkultur des austernpilzes auf Laubholzstubben. Z. Forest-Jagdwes. 49:159-165.
  19. Sivaprakassan, K. and Kundaswamy, T. K. 1981. Waste material for the cultivation of Pleurotus sajaor-caju. Mushroom J. 101:178-179.
  20. Sopit Vetayasuporn. 2006. Oyster mushroom cultivation on different cellulosic substrates. Research Journal of Agriculture and Biological Science. 2:548-551.
  21. Zadrazil, F. 1974. The ecology on industrial production of Pleurotus ostreatus, Pleurotus florida, Pleurotus cornucopiae and Pleurotus eyngii. Mushroom Sci. 9:621-652

Cited by

  1. Effect of albasia sawdust in Pleurotus ostreatus by bottle cultivation vol.12, pp.1, 2014, https://doi.org/10.14480/JM.2014.12.1.8
  2. Effect of nutrient substrates on Pleurotus ostreatus in bottle culture vol.12, pp.4, 2014, https://doi.org/10.14480/JM.2014.12.4.367
  3. Substitution effect of PEFB(Palm Empty Fruit Bunch) for beet pulp in bottle cultivation of Pleurotus ostreatus vol.12, pp.1, 2014, https://doi.org/10.14480/JM.2014.12.1.12