Food Science and Industry (식품과학과 산업)
- Volume 42 Issue 2
- /
- Pages.52-59
- /
- 2009
- /
- 0257-2397(pISSN)
DOI QR Code
Current Trends and Future Prospects in the Korean Vinegar Industry
국내 식초 시장의 현황 및 전망
-
Jeong, Yong-Jin
(Department of Food Science and Technology, Keimyung University and Keimyung Foodex Co., Ltd.)
-
정용진
(계명대학교 식품가공학과 및 (주)계명푸덱스)
- Published : 2009.06.30
Abstract
Keywords