A Comparison Study on the Effects of Commercial Drinks on Bovine Enamel

시판중인 음료가 치질의 탈회에 미치는 영향에 관한 비교 연구

The purpose of this study was to observe the demineralization effects of commercial drinks on bovine enamel. 12 bovine teeth without dental caries were divided into 3 experimental groups (n = 9) and control groups (n = 3). All the samples immersed in beverages maintained by $37^{\circ}C$ in incubator respectively. The differences of surface microhardness values(${\Delta}VHN$) between before and after 45 hours treatment were $166.97{\pm}51.69$(in Coca-cola), $116.26{\pm}20.81$(in Gatorade), $77.89{\pm}55.88$(in Hite), and $23.44{\pm}29.97$(in Jeju SamDaSoo). Morphological changes by scanning electron microscope were indicated that a sports drink cause significant enamel demineralization effects on the bovine enamel surface among four beverages.

본 연구에서는 코카콜라, 게토레이, 하이트맥주, 그리고 제주삼다수로 법랑질 표면을 처리한 후 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 음료 처리 전후 표면미세경도차는 코카콜라에서 $166.97{\pm}51.69\;{\Delta}VHN$로 가장 큰 경도차를 보였으며, 그 다음으로 게토레이($116.26{\pm}20.81\;{\Delta}VHN$), 하이트맥주($77.89{\pm}55.88\;{\Delta}VHN$), 제주삼다수($23.44{\pm}29.97\;{\Delta}VHN$)의 순으로 나타났다. 2. 음료 처리 전후 표면거칠기 차이는 게토레이에서 $0.26{\pm}0.67\;{\Delta}Ra$로 가장 큰 거칠기 차이를 보였으며, 그 다음으로 코가콜라($0.05{\pm}0.06\;{\Delta}Ra$), 하이트맥주($0.01{\pm}0.01\;{\Delta}Ra$), 제주삼다수($0.01{\pm}0.00\;{\Delta}Ra$)의 순으로 나타났다. 3. 음료처리 전후 DIAGNOdent 수치 차이는 코카콜라에서 $23.27{\pm}5.91$로 가장 큰 수치 차이를 보였으며, 그 다음으로 게토레이($2.07{\pm}0.99$), 제주삼다수($1.73{\pm}1.22$), 하이트맥주($1.20{\pm}0.92$)의 순으로 나타났다. 4. 음료 처리 후 주사전자현미경 상의 법랑질 표면은 게토레이에서 가장 많은 탈회 현상이 관찰되었다. 이상의 결과를 종합해볼 때 시판 음료가 법랑질 표면을 탈회시키기는 하지만 그 정도가 통계적으로 유의한 수준은 아니었으므로 향후 시판 음료에 Mutans Streptococci(MS)를 추가한 연구가 뒤따라야 할 것으로 사료된다.