월간양계 (KOREAN POULTRY JOURNAL)

대한양계협회 (Korea Poultry Association)
권호 표지

축산과학원 - 양계 연구 동향

  • 강근호 (농촌진흥청 축산과학원 가금과)
  • 발행 : 2008.10.01
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초록

본고에 저자는 식품으로써 활용가치가 떨어지고 있는 산란노계육의 활용 증진을위해 계육수리미 생산 및 식육푸레이크 생산에 대해서 소개를 한 바 있다. 이번호에서는 산란노계육의 활용을 위한 세 번째 방안으로써 축산과학원에서 수행되었던 과제의 일부 결과물에 대해 소개를 하고자 한다.

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