Liquid Culturing Factors of Sarcodon aspratus Mycelia

능이 균사체의 액체배양을 위한 배양 인자

  • Lee, Wi Young (Div. of Biotechnology, Korea Forest Research Institute) ;
  • Lee, Jae Soon (Div. of Biotechnology, Korea Forest Research Institute) ;
  • Ka, Kang Hyeon (Div. of Wood Chemistry & Microbiology, Korea Forest Research Institute) ;
  • Ahn, Jin Kwon (Div. of Biotechnology, Korea Forest Research Institute)
  • 이위영 (국립산림과학원 생물공학과) ;
  • 이재순 (국립산림과학원 생물공학과) ;
  • 가강현 (국립산림과학원 화학미생물과) ;
  • 안진권 (국립산림과학원 생물공학과)
  • Received : 2008.04.10
  • Accepted : 2008.05.14
  • Published : 2008.06.29

Abstract

This study was carried out to obtain an optimal liquid culture condition for Sarcodon aspratus mycelia. Among various basal culture media the GYS (glucoe-yeast extract-soytone) medium was the best for mycelial growth. The appropriate temperature was $25^{\circ}C$. Starch, maltose or glucose was excellent carbon sources for the mycelial culture, compared to others tested. As nitrogen nutrients, soytone and $NH_4-N$ were the best organic and inorganic nitrogen sources, respectively. Moreover, the optimal concentration of soytone was 3 g per one-liter medium. In addition, we also found that alanine, $(NH_4)H_2PO_4$, and nicotinic acid were the best aminoacid, phosphorus salt, and vitamin, respectively. When all optimal conditions described above were applied to culture medium, we were able to produce 5.7 g dry weight of S. aspratus mycelia per one-liter liquid medium within 20 days.

능이 균사체의 액체배양 조건을 구명하고자 배지별 및 배양조건을 규명하고자 하였다. 능이 균사체 배양에 적합한 기존의 배지로는 GYS배지였고, 적정한 온도는 $25^{\circ}C$인 것으로 나타났다. 능이 균사체 배양에 적합한 탄소원은 전분, 말토오스 및 포도당인 것으로, 질소원으로는 유기복합 질소원으로 소이톤(soytone)이, 무기 질소원으로는 암모니아태 질소가 균사체 생장에 유리한 것으로 나타났다. 무기인산염은 제일인산암모늄이 적합한 것으로 나타났다. 비타민 종류로는 니코틴산 처리에서 생장이 우수한 것으로 나타났다. 이상의 적합한 조건으로 20일간 능이 균사체를 배양하여 5.7 g dw/L을 생산할 수 있었다.

Keywords

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