식품과학과 산업 (Food Science and Industry)
- 제41권1호
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- Pages.25-32
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- 2008
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- 0257-2397(pISSN)
DOI QR Code
식품 소재물질을 이용한 나노현탁액 및 나노입자 제조
Nanodispersion and Nanoparticle Using Food-Grade Materials
- 고상훈 (세종대학교 식품공학과)
- Ko, Sang-Hoon (Department of Food Science and Technology, Sejong University)
- 발행 : 2008.03.30