식품수요변화에 따른 축산업의 역할과 장기 발전 방향(II)

본고는 지난 8월 8일 (사)축산경제연구원 주최로 열린 '식품수요변화에 따른 축산업의 역할과 장기발전 방향' 워크샵의 내용을 요약 발췌하여 게재한 것이다.