Journal of Physiology & Pathology in Korean Medicine (동의생리병리학회지)

The Physiological Society of Korean Medicine and The Society of Pathology in Korean Medicine (대한동의생리학회·한의병리학회)
권호 표지

Anticariogenic Properties of the Extract of Saururus chinensis

삼백초 추출물의 항치아우식 효과

  • Lee, Da-Hong (Department of Food and Nutrition, Wonkwang University) ;
  • Yu, Hyeon-Hee (Department of Food and Nutrition, Kunsan National University) ;
  • Jung, Su-Young (Department of Oral Biochemistry, School of Dentistry, Wonkwang University) ;
  • Moon, Hae-Dalma (Department of Oral Biochemistry, School of Dentistry, Wonkwang University) ;
  • Park, Ki-Bong (Department of Oral Biochemistry, School of Dentistry, Wonkwang University) ;
  • Cho, Soo-Min (Department of Oral Biochemistry, School of Dentistry, Wonkwang University) ;
  • Jeon, Byung-Hun (Department of Pathology, College of Oriental Medicine, Wonkwang University) ;
  • Kim, In-Sook (Department of Food and Nutrition, Wonkwang University) ;
  • You, Yong-Ouk (Department of Oral Biochemistry, School of Dentistry, Wonkwang University)
  • 이다홍 (원광대학교 식품영양학과) ;
  • 유현희 (군산대학교 식품영양학과) ;
  • 정수영 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) ;
  • 문해닮아 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) ;
  • 박기봉 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) ;
  • 조수민 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) ;
  • 전병훈 (원광대학교 한의과대학 병리학교실) ;
  • 김인숙 (원광대학교 식품영양학과) ;
  • 유용욱 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실)
  • Published : 2007.06.25
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Abstract

It has been well established that S. mutans is the major etiological agent in dental caries, one of the most common oral diseases worldwide. The present study was designed to investigate the effect of Saururus chinensis (S. chinensis) ethanol extracts on the growth, acid production, biofilm formation, adhesion, and insoluble glucan synthesis of S. mutans. The ethanol extracts of S. chinensis showed concentration dependent inhibitory activity against the growth and acid production of S. mutans, and produced significant inhibition at the concentration of 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4 mg/ml compared to the control group. The extracts markedly inhibited S. mutans adherence to HA treated with saliva, and cell adherence was repressed by more than 80% at the concentration of 0.05 mg/ml and complete inhibition was observed at the concentration of 0.4 mg/ml. On the activity of glucosyltransferase which synthesizes water insoluble glucan form sucrose, ethanol extract of S. chinensis showed more than 10% inhibition over the concentration of 0.025 mg/ml. The synthesis of insoluble glucan was decreased in the presence of 0.025 ${\sim}$ 0.4 mg/ml of the ethanol extract of S. chinensis. Our research strongly suggested S. chinensis was a promising natural product for the prevention of dental caries.

Keywords

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