Bulletin of Food Technology (식품기술)
- Volume 19 Issue 2
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- Pages.28-76
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- 2006
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- 1226-0452(pISSN)
항비만 소재관련 연구논문 게재동향
- Korea Food Research Institute (Korea Food Research Institute)
- 한국식품연구원 (한국식품연구원)
- Published : 2006.06.01
Abstract
본문에서는 항비만 소재에 관한 기술문헌 및 특허정보를 중심으로 조사하여 지난 20년간의 최근 기술동향, 저자, 출원인, 기관 분석을 통한 기술의 우의현황 및 분포도 등을 분석하여 관련 기술개발 방향을 파악하고자 하였다. 단, 본문은 비만관련 연구 전체조사가 아니며, 항비만 관련 신소재만을 조사하여 분석한 것으로 본 결과가 비만관련 연구의 전반적인 동향은 아니다.
Keywords