작약의 종(種), 부위 및 생육시기에 따른 성분 함량의 변화

Change of Medicinal Components by Different Species, Plant Parts and Growth Stage of Paeonia spp.

작약의 이용성을 높이기 위해 작약의 종 및 품종, 생육시기, 식물체 부위별 성분의 함량 분포와 변화를 HPLC를 이 용하여 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 작약의 종 및 품종간 성분의 함량 분포는 야생작약(P. japonica M., P. obovata M., P. anomala L.) 보다는 재배작약(태백작약, 의성작약)에서 전반적으로 함량이 더 높았고, 성분별 분포는 paeonifloin, methyl gallate, astragalin, kaempferol 순으로 높았으며 methyl gallate 는 의성작약에서 0.45%로 가장 높았다. 식물체 부위별 함량 분포는 methyl gallate는 꽃잎에서 1.79%로 가장 높았으며 잎에는 0.56% 함유하였고, 뿌리에는 0.01%로서 소량 분포하였다. Astragalin 은 꽃잎과 잎에서 높았고, 작약의 지표 성분인 paeoniflorin 은 뿌리에서 2.52%로 가장 높았으며 잎에도 1.09%나 함유하여 이용 가치가 매우 높다고 사료된다. 생육시기별 함량 분포는 생육초기인 4월에 가장 높았고 생육 후기로 갈수록 감소하는 경향이므로 잎과 줄기를 이용하려면 뿌리 수확직전인 $8{\sim}9$월이 적기라고 생각된다.

This study was conducted to find to change of component by different species, plant parts and growth stage of Paeonia lactiflora Pallas Among the species of peony, the contents of compounds was higher in cultivated peony (P. lactiflora P.) as compared with wild peony (P. japonica M., P. obobata M., P. anomala L.). Amount of methyl gallate was highest in 0.45% at Euisung jakyak. Amount of compounds in peony was the highest in 1.0% at paeoniflorin, followed by methyl gallate, astragalin and kaempferol in order. Contents of compounds with different growth stage were observed highest in April, and showed decreased trend in the later growth stage. Methyl gallate was present in 1.79% at petal, 0.56% at leaf and 0.01% at root, astragalin present at 0.27% at petal, 0.20% at leaf and 0.03% at root, and paeoniflorin present at 0.43% at petal, 1.09% at leaf and 2.52% at root.