식품기술 (Bulletin of Food Technology)

한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
권호 표지

급식산업에서의 생산성 지표의 개념과 활용

  • 차진아 (전주대학교 문화관광대학) ;
  • 이민아 (한국식품연구원 전통식품연구본부)
  • 발행 : 2005.03.01
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