Journal of Mushroom (한국버섯학회지)

The Korean Society of Mushroom Science (한국버섯학회)
권호 표지

Studies on the nutrients sources of Pleurotus cornucopiae

노랑느타리버섯(Pleurotus cornucopiae)의 영양원에 관한 연구

  • Jang, In-Ja (Dep. of Biotechnology, Graduate School, Chonnam National University) ;
  • Chung, Ki-Chul (School of Biological Sciences and Technology and Biotechnology Research Institute, Chonnam National University) ;
  • Chang, Hyun-You (Dept. of Mushroom Science, Korea National Agricultural College)
  • 장인자 (전남대학교 대학원 생명공학과) ;
  • 정기철 (전남대학교 생명과학기술학부 생명공학연구소) ;
  • 장현유 (한국농업전문학교 특용작물학과)
  • Published : 2005.06.30
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

The results of studies for determining the nutrients sources of mycelial growth for optimal condition of Pleurotus cornucopiae are as follows; 1) Optimal carbon source of mycelial growth of Pleurotus cornucopiae is maltose(357mg/25ml/15d); 2) Optimal nitrogen source of mycelial growth of Pleurotus cornucopiae is peptone(347mg/25ml/15d); 3) Optimal organic acid source of mycelial growth of Pleurotus cornucopiae is glutamic acid(389mg/25ml/15d); 4) Optimal vitamin source of mycelial growth of Pleurotus cornucopiae is biotin(399mg/15d); and 5) Optimal C/N ratio for mycelial growth for determining the condition of Pleurotus cornucopiae is 40(398mg/15d).

노랑느타리버섯 균사생장에 대한 영양원에 대한 연구의 결과는 다음과 같다. 1) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 탄소원은 maltose로 균사생장량은 357mg/25ml/15일이다. 2) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 질소원은 peptone으로 균사생장량은 374mg/25ml/15일이다. 3) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 유기산은 glutamic acid로 균사생장량은 389mg이다. 4) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 비타민은 biotin으로 균사생장량은 399mg/15일이다. 5) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 C/N율은 40이다.

Keywords