Food preservation and processing industry (식품저장과 가공산업)

Volume 4 Issue 2
/
Pages.8-17
/
2005
/
1598-7418(pISSN)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

신선편이식품의 고품질 확보 방안

박연주 (경북대학교 식품공학과) ;
황태영 (CJ(주) 식품연구소) ;
문광덕 (경북대학교 식품공학과)

Published : 2005.12.01

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Abstract

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