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Food Industry And Nutrition
(식품산업과 영양)
Volume 9 Issue 2
/
Pages.10-18
/
2004
/
1226-3338(pISSN)
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
Starch in Human Health
전분의 건강 기능적 특성
Chang Moon-Jeong
장문정
(국민대학교 식품생명과학전공)
Published : 2004.08.01
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