The Science & Technology (과학과기술)
- Volume 34 Issue 11 Serial No. 390
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- Pages.61-63
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- 2001
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- 1599-7340(pISSN)
'2002년 월드컵'을 계기로 본 "한국전통음식의 과학"
Abstract
[전통음식 전통술] 전통곡주 삼한시대 정착 현재 3백60여종 제조방법ㆍ원료따라 맛ㆍ향기ㆍ기능 다양
Keywords
[전통음식 전통술] 전통곡주 삼한시대 정착 현재 3백60여종 제조방법ㆍ원료따라 맛ㆍ향기ㆍ기능 다양