Korean Journal of Food Science and Technology (한국식품과학회지)

Korean Society of Food Science and Technology (한국식품과학회)
권호 표지

Pulsed Photostimulated Luminescence (PPSL) of Irradiated Importation Sesame and Perilla Seeds

방사선 조사된 수입 참깨, 들깨의 광여기 발광

  • Yi, Sang-Duk (Detection Lab. of Irradiated Food, Korea Atomic Energy Research Institue) ;
  • Woo, Si-Ho (Detection Lab. of Irradiated Food, Korea Atomic Energy Research Institue) ;
  • Yang, Jae-Seung (Detection Lab. of Irradiated Food, Korea Atomic Energy Research Institue)
  • 이상덕 (한국원자력 연구소 조사식품검지실) ;
  • 우시호 (한국원자력 연구소 조사식품검지실) ;
  • 양재승 (한국원자력 연구소 조사식품검지실)
  • Published : 2001.04.30
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Abstract

A study was carried out to establish a detection method for imported sesame and perilla seeds using pulsed photostimulated luminescence (PPSL) whether they have been irradiated or not. Samples were packed in polyethylene bags and irradiated at 1, 5, and 10 kGy with a dose rate of 10 kGy/h. The whole sample of sesame and perilla and the minerals separated from seeds were introduced in the sample chamber and measured PPSL photon counts for 60 and 120 s. The PPSL photon counts of samples increased with increasing irradiation dose and showed a higher correlation coefficients in separated minerals than in sesame and perilla seeds themselves. These results suggest that imported sesame and perilla seeds be possibly detected by both their whole sample and separated minerals by PPSL measurements.

본 연구는 PPSL를 이용하여 수입 참깨와 들깨의 방사선 조사여부가 확인이 가능한지를 알아보기 위하여 수행되었다. 측정시간이 증가할수록 photon count도 증가하는 경향을 보였으며, 모든 수입 참깨 및 들깨와 여기에서 분리된 광물질의 photon count는 방사선 조사선량이 증가함에 따라 증가 하는 경향을 보여 주었으나 10 kGy에서는 5 kGy에서와 비슷하거나 약간 높은 photon count를 보였다. 참깨 와 들깨(5 g) 자체와 분리된 광물질(1㎎)로부터 측정된 photon count는 모두가 비슷한 수치를 보여 광물질에서 더 높은 photon count가 발생됨을 알 수 있었다. 또한 참깨, 들깨 자체로 측정된 시험구 보다 분리된 광물질에 대한 시험구에서 더 높은 상관성을 보여 주었다. 따라서 PPSL 측정시 참깨 및 들깨 자체를 사용하거나 분리된 광물질을 사용하여도 조사여부의 확인이 가능하였다.

Keywords