한우거세우 경영의 수익성 검토
Abstract
본 자료는 실제 목장에서 수년간 소를 키워가며 개량단지의 등록우를 구입하여 거세도하고 사료를 급여하며 출하할때까지의 과정을 기록하고 지켜보면서 만든 자료이다. 이 자료를 기록하신 정경남선생은 보성농장(경북성주)에서 농장장으로 수년간 근무하셨던 분으로 보성농장에서는 거세우 1,500여두 사육하였고 현재는 거세우 200여두(경북영천)를 시험 사육하고 있다. 한우농가에게 조금이나마 도움이 될까하여 발표하는 자료이기 때문에 어떤 형식에 맞추기보다는 사실대로 기록을 하여 특히 고급육을 생산하려고 고민하는 농가나 미처 사양관리에 대하여 기록을 하지 못한 농가에 다소나마 도움이 되기를 바란는 마음으로 자료를 정리 하셨다고 한다.
Keywords