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Food Industry And Nutrition
(식품산업과 영양)
Volume 5 Issue 3
/
Pages.57-61
/
2000
/
1226-3338(pISSN)
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
An Application and the Natural Stabilizer in the Food Industry
식품산업에서 천연 안정제와 응용
안봉전
(경산대학교 생명자원공학부) ;
이진태
(경산대학교 생명자원공학부)
Published : 2000.12.01
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