Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

Formation of Cholesterol Oxidation Products in Foods

식품중 콜레스테롤 산화물의 생성

  • 성낙주 (경상대학교 식품영양학과 및 농어촌개발연구소)
  • Published : 2000.08.01
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Abstract

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