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Food Industry And Nutrition
(식품산업과 영양)
Volume 5 Issue 1
/
Pages.1-6
/
2000
/
1226-3338(pISSN)
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
Civilzation History of Vinegar
식초의 문화사
하영득
(계명대학교 응용과학부 식품가공학과) ;
김광수
(영남대학교 생화과학대학 식품영양학과)
Published : 2000.04.01
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