Journal of Biosystems Engineering
- 제24권6호
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- Pages.531-538
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- 1999
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- 1738-1266(pISSN)
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- 2234-1862(eISSN)
자기공명영상을 이용한 소고기의 내부 구조 평가
Evaluation of Internal Structure of Beef Using Magnetic Resonance Imaging
초록
비파괴 품질 평가 기술인 핵 자기공명 분광법과 자기공명영상을 이용하여 소고기의 내부 구조를 분석하였다. 이완 상수 T