Applied Biological Chemistry
- Volume 42 Issue 4
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- Pages.361-365
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- 1999
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- 2468-0834(pISSN)
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- 2468-0842(eISSN)
Reduction of Cadmium Poisoning by Polyphenol Compounds Prepared from Persimmon Leaves (Diospyros kaki folium)
감나무 잎(Diospyros kaki folium)으로부터 분리한 Polyphenol 화합물이 카드뮴 중독 흰쥐의 피해경감 효과에 미치는 영향
- Jo, Guk-Young (Dept. of Food Science & Technology, Yeungnam University) ;
- Choi, Hee-Jin (Dept. of Food Science & Technology, Yeungnam University) ;
-
Son, Jun-Ho
(Dept. of Food Science & Technology, Yeungnam University) ;
- Bae, Du-Kyung (Dept. of Food Science & Technology, Yeungnam University) ;
- Woo, He-Sob (Dept. of Food Science & Technology, Yeungnam University) ;
-
An, Bong-Jeon
(Faculty of Life Resources & Engineering, Kyungsan University) ;
-
Bae, Man-Jong
(Faculty of Life Resources & Engineering, Kyungsan University) ;
-
Choi, Cheong
(Dept. of Food Science & Technology, Yeungnam University)
- 조국영 (영남대학교 식품가공학과) ;
- 최희진 (영남대학교 식품가공학과) ;
-
손준호
(영남대학교 식품가공학과) ;
- 배두경 (영남대학교 식품가공학과) ;
- 우희섭 (영남대학교 식품가공학과) ;
-
안봉전
(경산대학교 생명자원과학부) ;
-
배만종
(경산대학교 생명자원과학부) ;
-
최청
(영남대학교 식품가공학과)
- Published : 1999.11.30
Abstract
In order to inspect safety and function regarding the reduction of cadmium poisoning by polyphenol compounds prepared from persimmon leaves (Diospyros kaki folium), animal test was done. Rats, group P-1 and P-2, were treated with cadmium and polyphenols of persimmon leaves. A control was just treated with cadmium. GOT activities in P-1 and in P-2 were lower than that of the control without considerable difference, whereas GPT activities decreased in P-1 and P-2. The SOD activity of liver tissue increased in P-l and P-2 compared with that of the control. GST activity was higher than that of the control without considerable difference in P-1; however, it increased in P-2. Lipid peroxide value considerably increased in both P-1 and P-2.
감나무 잎으로부터 분리한 폴리페놀 화합물을 가지고 카드뮴으로 중독 된 동물장기의 glutamic oxaloacetic transaminase(GOT), glutamic pyruvic transaminase(GPT), superoxide dismutase(SOD), glutathione S-transferase(GST) 활성 및 과산화지질에 미치는 영향을 조사하였다. GOT는 대조군에 대하여 P-1군(10,000 ppm)과 P-2군(25,000 ppm) 모두 유의적인 차이는 나타나지 않았으나 조금 낮았고, GPT 활성은 P-1군은 5% 수준에서, P-2군은 1% 수준에서 유의적으로 감소하였다. 간 조직의 SOD 활성을 측정한 결과, 대조군에 대하여 P-1군은 5% 수준에서 그리고 P-2군은 1% 수준에서 유의적으로 증가하였고, GST 활성은 대조군에 대하여 P-1군은 유의적인 차이가 나타나지 않았으나 조금 높았고, P-2군은 5% 수준에서 유의적으로 증가하였다. 과산화지질은 대조군에 대하여 P-1군과 P-2군 모두 1% 수준에서 유의적으로 증가하였다.
Keywords