Effect of Soybean Supplementation on Murine Drug-metabolizing Enzymes and Benzo(a)pyrene-induced Lung Cancer Develpoment

콩보충식이가 생쥐의 해독효소계 및 Benzo(a)pyrene에 의해서 유도된 폐암발생에 미치는 영향

Soybean has drawn much attention mainly due to its chemopreventive action as well as antiestrogenic effect. Although suppression of breast and prostate cancers were believed to be exerted via antiestrogenic or antiandrogenic activity of genistein, its mechanism of prevention against other cancers has not been clearly demonstrated. We proposed that prevention by soybean from other cancers than sex hormone -related cancers was achieved via modulation of drug-metabolizing enzymes. Addition of acid hydrolysate of 80% methanol extract of soyflour to diet caused a significant induction of quinone reductase, an anticarcinogenic marker enzyme and one of drug-metabolizing enzymes, in mouse lung while it suppressed arylhydrocarbon hydroxylase, involved in bioactivation of procarcinogens, in kidney and small intestine. It is likely that active components exist in a conjugated form and released by acid hydrolysis to be able to affect drug-metabolizing enzyme and exert chemopreventive activity. Benzo(a)pyrene-induced tumor development in mouse lung was greatly reduced by soybean extract supplementation, which is consistent with the extract's capability to modulate favorably arylhydrocarbon hydroxylase and quinone reductase towards chemoprevention.

콩은 항에스트로젠효과와 항암효과를 가지는 것으로 나타나 최근 많은 관심의 대상이 되고 있다. 콩의 전립선암과 유방암 억제 기작으로 항에스트로젠 효과와 항안드로젠 효과가 보고되었지만 다른 조직에서 발현되는 항암활성 특히 화학적으로 유도되는 발암의 억제기작에 대해서는 아직 분명히 밝혀진 바가 없다. 본 연구에서는 콩이 생식기관이외에도 항암활성을 나타내리라 가정하고 그 기작을 규명하고자 하였다. 콩의 메탄올추추출물의 산가수분해물은 생쥐의 폐에서 항암효소계인 quinone reductase의 활성을 유의적으로 증가시켰으며 신장과 소장에서 1상효소계의 지표효소인 arylhydrocarbon hydroxylase효소활성을 억제하는 것으로 나타났다. 따라서 메탄올 추출물에 배당체로 존재하는 화합물이 산처리에 의하여 유리형으로 전환되면서 화학적 발암을 억제하는 활성을 획득하는 것으로 추정된다. 한편 benzo(a)pyrene으로 위암과 폐암을 유발시켰을 때, 콩추출물 첨가 식이는 폐암 발생을 현저히 낮추는 것으로 확인되었다. 이렇듯 화학적발암에 대한 콩 추출물의 방어효과는 약물대사효소계의 조절과 관련이 있는 것으로 추정된다.