The Korean Journal of Mycology (한국균학회지)

The Korean Society of Mycology (한국균학회)
권호 표지

Chemical Features and Purification of Immunostimulating Polysaccharides from the Fruit Bodies of Agaricus blazei

신령버섯(Agaricus blazei)으로부터 면역증강활성 다당류의 분리 및 화학적 특성

  • Cho, Soo-Muk (Applied Microbiology Division, Nat'l Inst. of Agri. Sci. & Tech., RDA) ;
  • Park, Jeong-Sik (Applied Microbiology Division, Nat'l Inst. of Agri. Sci. & Tech., RDA) ;
  • Kim, Kwang-Po (Applied Microbiology Division, Nat'l Inst. of Agri. Sci. & Tech., RDA) ;
  • Cha, Dong-Yeol (Applied Microbiology Division, Nat'l Inst. of Agri. Sci. & Tech., RDA) ;
  • Kim, Hwan-Mook (Research Institute of Bioscience & Biotechnology, KIST) ;
  • Yoo, Ick-Dong (Research Institute of Bioscience & Biotechnology, KIST)
  • 조수묵 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 박정식 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 김광포 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 차동열 (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과) ;
  • 김환묵 (한국과학기술연구원 생명공학연구소) ;
  • 유익동 (한국과학기술연구원 생명공학연구소)
  • Published : 1999.04.30
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Abstract

Water-soluble polysaccharides from the fruiting bodies of Agaricus blazei Murill were extracted with 0.9% sodium chloride and hot water, successively. The purified polysaccharides showed a potent immunostimulating activity. Eight major polysaccharides, which were named from AG-l to AG-8, were fractionated and purified by ethanol precipitation, ion exchange chromatography on DEAE-cellulose and gel filtration on Toyopearl HW 65F. These polysaccharides were identified to be homogeneous by analysis of HPLC. Three major active polysaccharides (AG-2, -3, and -6) showed relatively strong immunostimulating activity. AG-2 and -3 were composed of glucose, galactose and mannose in the molar ratios of 74.0:15.3:10.7 and 63.6:17.6:12.7, respectively. AG-6 was composed of glucose and ribose in the molar ratios of 81.4:12.6.

인공 재배된 신령버섯(Agaricus blazei)의 자실체를 열풍 건조한 다음 다당류를 추출, 분리 정제하여 항암면역활성을 측정하고 그들의 물리화학적 특성의 일부를 조사하였다. 면역증강 다당류는 0.9% sodium chloride와 열수를 사용하여 순차적으로 추출하고 에탄을 침전, 투석 및 동결건조로 얻었으며, 이들 다당류는 이온 교환수지와 겔을 사용하여 균질한 다당류로 정제하였다. 정제된 다당류의 임파구의 항체 형성능 촉진 효과를 in vitro에서 조사한 결과, 0.9% sodium chloride 추출 분획에서 AG-2가, 열수 추출 분획에서 AG-6, -7 및 -8에서 비교적 높은 활성을 보였으며, 특히 AG-3이 양성 대조구(LPS)보다 높은 활성을 보였다. 활성이 비교적 높은 다당류의 경우 주로 glucose로 구성되어 있으며 단백질과 결합된 단백-다당체이었다. 정제된 다당류는 AG-4를 제외하고 모두 glucose를 비롯한 $2{\sim}6$종의 단당류를 갖고 있는 heteropolysaccharide이었으며, AG-1의 경우 galactose, mannose 및 fucose가 79.1:8.9:12.0의 몰비로, AG-5의 경우 glucose, mannose 및 xylose가 45.6:17.9:25.2의 몰비로 존재하였으며, 이들 두 분획은 약한 면역증강활성을 보였다.

Keywords

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