한국수산과학회지 (Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences)
- 제31권3호
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- Pages.417-422
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- 1998
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- 0374-8111(pISSN)
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- 2287-8815(eISSN)
초임계 이산화탄소를 이용한 Spirulina platensis로부터 지질추출 및 지방산 조성 분석
Lipid Extraction from Spirulina platensis using Supercritical Carbon Dioxide and Analysis of Fatty Acid Compositions in Extracts
- JOO Dong-Sik (Dept. of Food Science and Technology, Pukyong University) ;
- CHO Man-Gi (Dept. of Food Science and Technology, Dongseo University) ;
- LEE Eung-Ho (Dept. of Food Science and Technology, Pukyong University)
- 발행 : 1998.05.01
초록
초임계 유체 추출 장치를 이용하여 Spirulina platensis로부터 지질의 추출에 대한 연구 결과. 추출온도나 시간에 관계없이 대체적으로 압력이 증가함으로서 그 추출 수율이 증가하였고, 추출 수율은 20분 추출의 경우
This study was performed to obtain information about the extraction conditions of lipids from microalgae, Spirulina platensis, using supercritical fluid