Optimal Conditions for the Production of Immunostimulating Polysaccharides from the Suspension Culture of Angelica gigas Cells.

면역증강성 다당 생산을 위한 참당귀 세포배양의 최적조건

An Immunostimulating polysaccharide was produced from the suspension culture of Angelica gigas H4, plant cells. In order to enhance the polysaccharide production by the A. gigas cell culture, medium composition and physical conditions were optimized. Schenk and Hildebrandt (SH) medium was selected as an optimal basal medium for the growth of A. gigas. The maximum cell and polysaccharide concentration obtained in SH medium were 15.8 g DCW/l and 0.85 g polysaccharide/l, respectively, at $25^{\circ}C$ under dark condition. For the enhanced polysaccharide production, a polysaccharide production medium (PPM) was established by modifying Gamborg B5 medium with optimized carbon sources, growth regulators, organic and inorganic elements. Optimal initial pH and temperature were 6.0-6.6 and $20^{\circ}C$, respectively, and the dark condition was better than the light condition. The maximum polysaccharide concentration of 1.5 g/l could be obtained through the optimization of the medium composition and physical conditions.

참당귀 세포(Angelica gigas H4)를 현탁배양하여 면역 증강성 다당을 생산하기 위한 최적배지 설계 및 생산조건 최적화 연구를 수행하였다. 우선 세포의 성장에 가장 좋은 배지로서 Schenk and Hildebrandt(SH) 배지를 선택하여 배양한 결과 $25^{\circ}C$, 암배양조건에서 각각 15.8g DCW/l와 0.85 g/l의 세포 및 다당을 얻을 수 있었다. 한편 다당 생산용 배지의 개발을 위하여 여러 가지 식물세포배양용 배지 중에서 다당 생산능이 가장 높은 배지로서 Gamborg B5 배지를 선정하였으며 B5 배지를 변형하여 면역증강성 다당생산을 위한 최적배지(PPM)를 개발하였다. 그리고 최적배지를 이용한 당귀 세포증식과 다당 생산을 위한 최적 pH는 6.0-6.5, 배양온도는 $20^{\circ}C$, 그리 고 광조건보다는 암조건이 좋은 것으로 밝혀졌다. 상기 최적조건에서의 최대 세포증식과 다당생산은 각각 14.8 g/l, 1.5 g/l 이었다.