Modifying Effects of Ellagic Acid in Food on Carcinogenesis

식품 중 Ellagic acid의 발암수식효과

The effect of ellagic acid (EA) on hepatocarcinogenesis induced by diethylnitrosamine (DEN), and promoted by phenobarbital (PB), and hepatectomized partially was investigated in male Wi star rats. All rats were injected 200 mg of DEN intraperitoneally, received 0.05 % of PB in drinking water at week 2, and hepatectomized 2/3 of liver at week 3. Rats of group 2, 3 and 4 were fed diet containing 400ppm EA for 1 week before DEN administration, for 9 weeks from beginning of experiment to sacrifice and for 6 weeks from PB treatment to sacrifice respectively. Rats of group 5, 6 and 7 were fed 800 ppm EA in the same manner as group 2, 3 and 4. Animals were killed at 8 weeks after DEN administration. The number and area of preneoplastic lesions were quantified the glutathione-S-transferase placental-form (GST-P) positive foci using immunohistochemical method. Decrease of number and area of the positive foci was observed in the rats fed 400 ppm EA for 9 weeks. In addition, the reduction of the foci can examine in all group fed 800 ppm EA. In conclusion, EA inhibited the hepatocarcinogenesis induced by DEN when it was administrated 800 ppm.

의약품과 식품을 포함한 자연이나 환경 속에 포함되어 있는 여러 가지 화학물질들은 암 및 돌연변이를 유발할 수 있기 때문에 이런 것들에 의한 유해작용을 줄이려 노력하고 있으나 완전히 없기에는 어려운 현실이다. 따라서 식생활 습관을 개선하거나 식품 내에 존재하는 발암억제물질은 이용하여 암의 발생을 줄이기 위한 연구는 암의 치료제 개발과 더불어 관심의 대상이 되고 있다. 여러 가지 식품 속에 자연적으로 함유된 ellagic acid는 항돌연변이와 발암억제 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있다. 따라서 본 실험에서는 단기간에 ellagic acid의 발암 억제 효과를 알아보기 위하여 전암지표효소인 GST-P 양성증식소를 측정하였다. Diethylnitrosamine으로 간장에서 암을 유발하였고 phenobarbital 과 간부분절제술로 암을 촉진시켰으며, ellagic acid를 400과 800ppm 투여군으로 구분하고 투여시기를 달리하여 실험하였다. 실험결과 암이 유발되기 전부터 실험종료까지 ellagic acid 400 ppm 투여군의 동물에서만 발암 억제효과를 관찰 할 수 있었으나, 800ppm 투여군에서는 투여시기에 관계없이 종양억제효과가 나타났다. 따라서 Diethylnitrosamine으로 유발된 간장의 발암은 ellagic acid에 의해 용량 의존적으로 억제됨을 알 수 있었다.