Journal of Nutrition and Health

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

The Effect of Dietary Calcium and Phosphate Levels on Calcium and Bone Metabolism in Rats

흰쥐에서 칼슘과 인의 섭취비율이 체내 칼슘 및 골격대사에 미치는 영향

  • 정혜경 (호서대학교 자연과학대학 식품영양학과)
  • Published : 1997.09.01
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Abstract

This study was designed to investigate the effect of dietary calcium and phosphate levels on calcium and bone metabolism in rats. The rats were divided into six groups and each of the groups was fed diets with different Ca/P ratios. The experimental periods were 5 weeks . There was no significant different difference in dietary intake, body weight gain, and organ weight among the groups with different calcium and phosphate intake levels. Fecal calcium excretion was not significantly different among the groups, but urinary calcium excretion was increased by the increase in Ca/P ratio. Fecal phosphate excretion was not different but urinary phosphate excretion was increased by the increase in dietary phosphate intake. There was no significant difference in serum alkaline phophatase activity and urinary hydroxyproline levels were not significantly different among the groups. The low calcium-high phosphate(0.25Ca-1.2% P) group showed the lowest total calcium content in femur and scapula. This may be due to it having the lowest Ca/P ratio among groups. The low calcium-high phosphate(0.2%Ca-1.2%P) group showed that mandible is almost lost and osteolyzed Harversian canal was expanded in femur. Results suggest that phosphate intake affects calcium and bone metabolism more with inadequate calcium nutrition that with adequate calcium intake. Thus , for normal bone growth and metabolism , adequate calcium intake and/or high Ca/P ratio are important.

Keywords

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