Journal of Applied Tourism Food and Beverage Management and Research (한국관광식음료학회지:관광식음료경영연구)

  • Volume 7
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  • Pages.87-105
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  • 1997
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  • 1598-0871(pISSN)
The Korean Research Society for Food and Beverage (한국관광식음료학회)
권호 표지

우리나라 외식업소의 원가계산 체계확립을 위한 메뉴 판매가격결정 시스템에 관한 연구

  • 최대웅 (외식경영학박사, 경영지도사)
  • Published : 1997.02.01
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Abstract

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