Applied Biological Chemistry
- 제40권4호
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- Pages.267-270
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- 1997
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- 2468-0834(pISSN)
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- 2468-0842(eISSN)
쑥의 Clostridium perfringens 생육 저해 물질의 최적 추출조건
Optimal Extracting Condition of Growth-inhibitory Component of Wormwood (Artemisia princeps) against Clostridium perfringens
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박종현
(한국식품개발연구원 생물공학연구부) ;
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권민
(농촌진흥청 고령지 농업시험장) ;
- 유진영 (한국식품개발연구원 생물공학연구부) ;
- 구영조 (한국식품개발연구원 생물공학연구부) ;
-
권동진
(한국식품개발연구원 생물공학연구부)
-
Park, Jong-Hyun
(Food Biotechnology Division, KFRI) ;
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Kwon, Min
(Alpine Agricultural Experiment Station, RDA) ;
- Yoo, Jin-Young (Food Biotechnology Division, KFRI) ;
- Koo, Young-Jo (Food Biotechnology Division, KFRI) ;
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Kwon, Dong-Jin
(Food Biotechnology Division, KFRI)
- 발행 : 1997.08.30
초록
쑥으로부터 Clostridium perfringens의 생육 저해 물질의 추출 조건을 조사하였다. 쑥의 유용성분을 최대한 추출하기 위하여 C. perfringens에 대한 생육 억제 정도를 기준으로 추출용매 농도, 추출온도 및 추출시간을 조사한 결과 100% ethanol,
To industrialize the foods using wormwood extract, the optimal extraction yield of growth-inhibitory component of wormwood (Artemisia princeps) against Clostridium perfringens in vitro was investigated at various conditions. The optimal extraction of wormwood was produced from the condition of