목재부후균으로부터 Laccase 효소의 생산 및 유도

Appearance of Laccase in Wood - Rotting Fungi and Its Inducibility

  • Leonowicz, A. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Gianfreda, L. (Department of Chemical-Agricultural Sciences, University of Federico II) ;
  • Rogalski, J. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Jaszek, M. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Luterek, J. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Wasilewska, M.W. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Malarczyk, E. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Dawidowicz, A. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Fink-Boots, M. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Ginalska, G. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Staszczak, M. (Department of Biochemistry, Maria Curie-Sklodowska University) ;
  • Cho, Nam-Seok (College of Agriculture, Chungbuk National University)
  • 투고 : 1997.05.23
  • 발행 : 1997.09.30

초록

목재부후균으로 부터 락케이스 효소의 생산 및 유도를 위하여 여러가지 유도약품(inducer)을 사용하였다. 이들 가운데 ferulic acid, pentachlorophenol 및 2,5-xylidine이 매우 높은 락케이스 활성을 나타나게 하였으며, 거의 동일한 유도효과를 보여주었다. 이들 약품 이외에도 sinapic acid, syringic acid 및 coffeic acid 등도 높은 락케이스 활성을 주었는데, 산의 형태가 알데히드류보다도 높은 유도효과를 나타냈다. 그리고 실험한 48개 균주 가운데 38개 균주가 락케이스를 생산하였으며, 이 가운데 32균주가 ferulic acid에 의해 강한 효소유도 활성을 보였다. 이러한 결과는 지금까지 락케이스 효소의 검출이 어려웠던 Abortiporus biennis 및 Gleophyllum odoratum에서도 높은 락케이스 효소의 유도를 가능하게 하였다. 아울러 가장 높은 효소활성을 나타낸 균주로서는 Cerrena unicolor 였으며, 그 락케이스 효소활성이 무처리 및 inducer 첨가시 각각 40,000 및 60,000 nkat/l 정도였다.

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