오렌지 과즙과 자몽과즙음료의 증량(增量)판정과 특징화 기술

Characterings Techniques and Adulteration Judgment of orange and grapefruit Juices.

  • 이성갑 (국립안성산업대학교 식품공학과)
  • 발행 : 1996.03.30