Characterization of Rhamnan Sulfate Purified from Monostroma nitidum

홑파래에서 분리정제한 Rhamnan Sulfate의 특성

  • Bin, Jae-Hoon (Pusan Health and Environment Institute) ;
  • Ryu, Beung-Ho (Department of Food Science and Technology, Kyung Sung University)
  • 빈재훈 (부산시 보건환경연구원) ;
  • 류병호 (경성대학교 식품공학과)
  • Published : 1996.10.30

Abstract

The rhamnan sulfat extracted from green algae seaweed, Monostroma nitidum was characterized on sugars, sulfate compositions and molecular structure. Rhamnan sulfate was extracted with boiling water, and purified with two steps of cetylpyridinium chloride and ion exchange chromatography. The yield of crude rhamnan sulfate was about 2% from raw material. Rhamnan sulfate fraction, F-4 was composed of 30% rhamnose, 0.9% arabinose, 2.5% xylose, 2% glucose and 32.6% sulfate. Rhamnan sulfate F-4-3 obtained from F-4 fraction was composed of 36.8% rhamnose, 3.6% xylose, 2.7% glucose, 1.4% galactose and 30.8% sulfate. The molecular weight of F-4-3 fraction was estimated as 10,000-10,300 dalton with Sephacryl S-200 gel filtration chromatography.

홑파래(Monostroma nitidum)로부터 sulfated polysaccharide를 분리정제하여 그 구조적 특성을 조사하였다. 홑파래로부터 유황 함유 다당체인 rhamnan sulfate를 열수에 의하여 추출하였고, 이를 음이온 교환 chromatography에 의하여 정제하였다. Rhamnan sulfate을 더 정제하기 위하여 음이온 교환 크로마토그라피에서의 rhamnan sulfate F-4의 획분에서 황산기와 rhamnose의 함량이 높은 것을 확인하였고, 당의 조성은 30% rhamnose, 0.9% arabinose, 2.5% xylose, 및 2.0% glucose이었고, sulfate도 32.6%로서 그 함량이 높았다. F-4를 다시 분획한 경로가 획분중 F-4-3은 당조성이 36.8% rhamnose, 0.8% arabinose, 3.6% xylose, 0.8% mannose, 1.4% gluctose 및 2.7% glucose이었고, sulfate는 30.8% 정도이었다. 홑파래로부터 분리 정제한 rhamnose의 함량은 총당에 대하여 rhamnan sulfate M이 71.5%였고, 이의 획분인 F-4-1, F-4-2 및 F-4-3은 각각 80.0%, 81.6% 및 79.8%이었다. Rhamnan sulfate의 특성은 표준품과 비슷한 균일성을 나타내었으며, 분자량은 dextran을 표준품으로하여 Sephacryl S-300 gel filteration chromatography를 행한 결과 F-4-3 획분의 분자량이 $10,000{\sim}10,300$ 정도이었다.

Keywords