한국약용작물학회지 (Korean Journal of Medicinal Crop Science)

  • 제3권2호
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  • Pages.107-110
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  • 1995
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  • 1225-9306(pISSN)
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  • 2288-0186(eISSN)
한국약용작물학회 (The Korean Society of Medicinal Crop Science)
권호 표지

국내 약용자원식물의 지방산 조성과 ${\gamma}-linolenic$ acid 탐색

Screening of ${\gamma}-linolenic$ Acid Resources and Fatty Acid Composition in Korean Native Medicinal Plants Resources

  • 김정봉 (농촌진흥청 농업과학기술원 생화학과) ;
  • 김용환 (농촌진흥청 농업과학기술원 생화학과) ;
  • 이철희 (충청북도 농촌진흥원 단양마늘시험장) ;
  • 황영수 (농촌진흥청 농업과학기술원 생화학과) ;
  • 박노동 (전남대학교 농화학과)
  • Kim, Jung-Bong (Biochemistry Division Agricultural Science and Technology Institute) ;
  • Kim, Young-Hwan (Biochemistry Division Agricultural Science and Technology Institute) ;
  • Lee, Cheol-Hee (Danyang Garlic Exp. Station) ;
  • Hwang, Young-Soo (Biochemistry Division Agricultural Science and Technology Institute) ;
  • Park, Ro-Dong (Dept. of Agricultural Chemistry, Chonnam National University)
  • 발행 : 1995.07.26
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초록

우리나라에서 생산되고 있는 60여종의 약용식물의 지방산 조성을 조사하여 식물체의 부위 와 종류에 따른 지방산 조성의 특성을 관찰한 결과 아래와 같은 결과얻었다. 1. 달맞이꽃종자, 컴프리잎, 지치뿌리에서 각각 총지방산함량의 9.1, 3,5, 7,2%의 GLA가 검출되었으며 달맞이 꽃종자가 컴프리잎이나 지치뿌리보다 GLA의 절대량이 많았다. 2. 들깨종자, 참깨종자, 호박종자등의 지방산이 양(量)과 불포화도면에서 좋은 자원임이 확인되었다. 3. 식물체의 잎, 줄기, 뿌리에서의 지방산조성은 종자의 경우에 비하여 18 : 3의 분포 비율이 현저히 높게 나타났으며 18 : 0의 비율은 비교적 같게 나타났다.

Fatty acid composition analysis was carried out from 60 species of Korean native medicinal plant to screen ${\gamma}-linolenic$ acid(GLA) resources. Oenothera odorata, SymPhytum officinal, and Lithospermum erythrorhizon contained ${\gamma}-linolenic$ acid with 9.5%, 3.5%, 7.2% of total fatty acid content, respectively. The vegetative organs usually contained higher level of ${\alpha}-linolenic$ acid than seeds. Some plants were found to be excellent source of unsaturated fatty acid.

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