초록
강낭콩(Phaseolus vulgaris L.) 미숙종자로부터 신규 phytosteryl glucoside를 순수분리하였다. 이 화합물은 positive FAB-MS에서 m/z 613에 $[M+Na]^{+}$를, 696에 $[M+Matrix]^{+}$의 강한 ion peak를 나타내었고, negative FABMS에서 m/z 589에 $[M-1]^{-}$의 강한 ion peak를 나타내어 그 분자량은 590으로 확인되었다. 400 MHz $^1H-NMR$ 분석 결과 이 화합물은 24-hydroxy-24-vinyl-cholesterol(saringosterol)과 ${\beta}-D-glucopyranose$가 연결되어 있는 saringosteryl glucoside임을 알 수 있었고, 이 화합물의 acetyl화 화합물의 400 MHz $^1H-NMR$의 분석을 통하여 이 화합물은 saringosterol의 C-3 수산기와 ${\beta}-D-glucopyranose$의 C-1'의 수산기가 탈수축합되어 있는 $3-O-{\beta}-D-glucopyranosyl-24-hydroxy-24-vinyl-cholesterol$(saringosteryul glucoside)로 구조결정되었다. 이 saringosteryl glucoside는 천연으로부터 처음 동정된 신규 화합물이며, 이 화합물의 aglycone인 saringosterol도 고등 식물에서는 처음으로 발견된 것이다.
From immature seed of Phaseolus vulgaris L., a novel phytosteryl glucoside was isolated. Strong ion peaks at m/z 613 $[M+Na}^{+},\;696\;[M+Matrix]^{+}$ in positive F AB- MS and at m/z 589 $[M-1]^{-}$ in negative F AB- MS indicated the molecular weight of the compound is 590. Four hundred MHz $^IH-NMR$ analysis revealed that the compound canys a 24-hydroxy-24-vinyl-cholesterol (saringosterol) as an aglycone and a ${\beta}-D-glucopyranose$. Four hundred MHz $^IH-NMR$ analysis of the acetate derivate of the compound revealed that hydroxyls at C-1' in glucose moeity and at C-3 in aglycone have been condensed. Therefore, the phytosteryl glucoside was characterized to be $3-0-{\beta}-D-glucopyranosyl-24-hydroxy-24-vinyl-cholesterol$ (saringosteryl glucoside). This is the first demonstration for the presence of saringosterol in higher plants. Also this is the first identification of saringosteryl glucoside in natural materials.erials.
