주류공업
- Volume 11 Issue 1
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- Pages.43-57
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- 1991
무증자 알콜발효를 위한 생전분 분해효소의 개발 동향과 주류공업에의 이용방향
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Sin, Yong-Cheol
(College of Natural Sciences, Gyeongsang National University)
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신용철
(경상대학교)
- Published : 1991.04.01
Abstract
Keywords