Tryptophan 및 Tyrosine 보강 식이가 Stress로 인한 혈청 Cortisol, Glucose 및 Free Fatty Acid의 농도 변화에 미치는 영향

The Effects of Tryptophan and Tyrosine-Enriched Diet on the Serum Cortisol, Glucose and Free Fatty Acid Levels of Stressed Rats

Sprague-Dawley 숫쥐에게 3.6%의 tryptophan 또는 tyrosine 보강 식이를 4일간 먹여 스트레스로 인한 혈청 cortisol, glucose, free gatty acid(ffa)수준 변화를 조사하였다. Trp-보강 식이를 먹은 쥐들은 혈청 및 뇌의 trp농도가 유의적으로(p<0.05) 증가하였고 cortisol과 ffa 수준은 정상 식이군과 같았으나 glucose는 유의적으로 낮았다. Trp- 보강 식이군이 stress를 받았을 때 혈청 cortisol 수준은 유의적으로 증가하였으나 정상식이군의 stress 반응 정도에는 미치치 못하는 유의적으로 낮은 증가 추세를 보였다. 또한 trp-보강 식이군의 혈청 glucose와 ffa 수준은 정상식이군과는 달리 스트레스로 인한 증가 현상이 나타나지 않았다. 이로서 Trp-보강 식이는 스트레스로 인한 대사적 교란(metabolic disturbance)를 방지하고, 뇌하수체-시상하부-부신 피질계를 통한 호르몬 반응의 강도를 줄이는 효과를 나타내었다. 한편 try-보강 식이를 먹은 쥐들은 혈청 try함량이 증가하였고 유의적이지는 않으나 전반적으로 낮은 cortisol 수준을 보였다. 이들의 giucose와 ffa농도는 정상 식이군과 비교해 차이가 없었다. Try-보강 식이군이 스트레스를 받으면 혈청 cortisol 수준에는 유의적인 변화가 없는 반면 glucose와 ffa함량은 정상 식이군과 동일하게 증가하였다. 즉 try보강 식이는 스트레스로 인한 대사적 교란을 방지할 수는 없었으나 시상하부-뇌하수체-부신 피질게를 통해 이루어지는 hormone 반응을 말소시킬 수 있는 것으로 보여진다.

We made S.D male rats eat 3.6% tryptophan(trp) or tyrosine(thr)-enriched diet for 4 days and measured the trp or tyr use in serum of stressed rats as well as cortisol, glucose and free fatty acid(ffa) changes in serum. When control group had received stress treatment, their tyr level has dropped significantly but no changes in trp level and their cortisol, glucose, ffa levels in serum were increased significantly all together. Trp-enrichment alone can't change serum cortisol and ffa levels but trp pools in serum and brain enlarged by dietary enrichment. Trp-enriched group's serum glucose concentration was significantly lower than control-dieted group. When trp-enriched group received stress treatment, their responses to stress were different from control-dieted group. Serum trp concentration of trp-enriched-with-stress group has dropped significantly and cortisol level was increased significantly but not as much as control-dieted-with-stress group. Glucose and ffa levels of trp-enriched-with-stress group did not increase at all. Tyr-enriched group has also larger serum pool of tyr and lowest basal cortisol level in all three diet group. tyr-enriched group's and ffa levels were in normal range and those responses to stress were same pattern with control diet group. Most importantly in tyr-enriched-with-stress group, only slight but not significant increase of cortisol level was shown.