닭고기와 계란의 식품위생

닭고기와 계란의 소비신장과 더불어 위생적인 처리 문제가 대두되고 있다. 양계에 관련된 모든 분야에서 품질 좋고, 위생적인 양계산물의 생산 기반을 이룩할 수 있도록 연구 노력해야 한다.