Modeling for Predicting Yield and $\alpha$-Acid Content in Hop (Humulus lupulus L.) from Meteorological Elements II. A Model for Predicting $\alpha$-Acid Content

기상 요소에 따른 호프(Humulus lupulus L.)이 수량 및 $\alpha$-Acd 함량 예측 모형에 관한 연구 II $\alpha$-Acid 함량 예측 모형

The hop alpha-acid content prediction model developed with meteorological elements in Hoeongseong was Y=28.369-0.003X$_1$＋1.558X$_2$-1.953X$_3$-0.335X$_4$-0.003X$\sub$5/-0.119X$\sub$6/, with MSEp of 0.004, Rp$^2$ of 0.9987, Rap$_2$ of 0.9949 and Cp of 7.00. The total sunshine hours (X$_1$), the maximum temperature (X$_3$) and the total precipitation (X$\sub$5/) at flowering stage. the maximum temperature at flower bud differentiation stage (X$_4$) and the maximum temperature at cone ripening stage (X$\sub$6/) influenced on hop alpha .acid content as decrement weather elements. The maximum temperature at cone development stage(X$_2$) effected on ${\alpha}$-acid content as increment weather element.

본 연구는 호프 주산지인 강원도 횡성에서 호프 발육기 동안의 기상요소 변화에 따른 $\alpha$-acid 함량 예측모형을 작성하고, $\alpha$-acid 생성에 관여하는 기상요소를 구명하고자 1978년부터 1986년까지 9개년 간의 연평균 $\alpha$-acid 함량과 발육단계별 기상요소를 분석 검토한 결과는 다음과 같다. 1. $\alpha$-acid 함량 예측을 위하여 선택된 기상요소는 화아분화기(5월 21일~6월 20일)의 최고기온, 개화기(6월 11일~7월 10일)의 최고기온, 일조시수 그리고 강수량, 구화형성기(7월 21일~8월 20일) 최고기온이었다. 2. 개화기의 일조시수(X$_1$), 개화기의 최고기온(X$_3$), 개화분화기의 최고기온(X$_4$), 개화기의 강수량(X$_{5}$), 그리고 구화성숙기의 최고기온(X$_{6}$)의 $\alpha$-acid 함량 증가에 영향을 주었다. 3. $\alpha$-acid 함량 예측의 중선형 회귀모형은 Y=28.369-0.003 X$_1$＋1.508 X$_2$-1.953X$_3$-0.335X$_4$-0.003X$_{5}$-0.119X$_{6}$로 MSEp=0.004, Rp$^2$=0.9987, Rap$^2$=0.9949, Cp=7.00이었다.