A Study on the Investment Effectiveness of Oak-Mushroom Cultivation

표고재배(栽培)의 투자효과(投資効果)에 관한 연구(研究)

The oak-mushroom is one of the special minor products utilizing hardwoods, such as oaks in the mountaineous villages, as a food for health and export in Korea. However, oak-mushroom farmers have been faced the problems such as small cultivation scale, unskilled technique of production, management of cultivation, and low productivity. It is now a turning point presenting the optimum and reasonable management techniques to increase the productivity with consideration of balanced income and expenditure. This report analyzed the investment effectiveness of cultivation. The financial rate of return (FRR) of oak-mushroom cultivation is as high as 10.3 percent compared with that of other farmings. Moreover, the FRR remarkably increased with increased cultivation scales. The FRR could be highly improved if the price of both mushroom-logs and dried mushroom products, is stable and the cultivation techniques for higher productivity are developed. The policy providing the constant price of raw materials and mushroom products, and new advanced cultivation techniques enable the enhancement of investment for the oak-mushroom cultivation.

표고는 활엽수(濶葉樹)의 유익(有益)한 활용방안(活用方案)으로서, 산촌지역(山村地域)의 유일(唯一)한 소득원(所得源)으로서, 건강식품(健康食品)으로서 그리고 수출품목(輸出品目)으로 각광을 받고 있는 임산품(林産品)이다. 그러나 재배규모(栽培規模) 재배기술(栽培技術) 재배관리(栽培管理)등 제측면(諸側面)에서 많은 문제점(問提點)을 안고 있으며 生産水準(생산수준)은 저조(低調)한 실정이다. 따라서 표고생산(生産)의 증수(增收)와 아울러 收支問題(수지문제)를 배려한 합리적(合理的)인 표고재배(栽培) 관리(管理)의 방향(方向) 제시(提示)를 서둘러야 할 시점(時點)에 이르고 있다. 본(本) 연구(硏究)는 표고생산(生産) 과정(過程)의 이같은 당면과제(當面課題) 해결을 위한 방안(方案)으로 표고재배(栽培)의 투자효과(投資效果) 분석(分析)을 시도(試圖)했다. 그 결과(結果) 표고재배(栽培)의 투자수익율(投資收益率)(FRR)은 10.3%로서 농업부문(農業部門)의 투자사업(投資事業)에 비(比)해 비교적(比較的) 높게 나타났다. 또한 표고재배(栽培)의 규모(規模)가 커짐에 따라 투자수익율(投資收益率)은 현저하게 증가하는 경향(傾向)을 보였다. 투자효과(投資效果)의 중요(重要)한 변수(變數)가 되는 임목가(林木價)나 표고가격(價格)을 적정수준(適正水準)에서 안정화(安定化) 시키고 표고생산량(生産量)의 증산(增産) 기술(技術)이 확립(確立)된다면 투자효율(投資效率)은 더욱 증가될 수 있다. 그와 같은 재배(栽培) 여건(與件)의 변화(變化)는 표고생산(生産)에 임하고자 하는 재배자(栽培者)들의 투자의욕(投資意慾)을 고취 할 수 있는 것으로 판단(判斷)된다.