단백질과 인체

사람의 몸은 분자의 집합계로 다루어져야 한다. 가까운 장래에 의학은 식생활을 중요시해야 할 운명에 놓여 있다. 계란은 건강과 밀접한 효소의 생성을 위해 필요한 아미노산과 단백질을 충분히 가지고 있다.