Journal of Nutrition and Health
- 제16권3호
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- Pages.137-145
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- 1983
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- 2288-3886(pISSN)
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- 2288-3959(eISSN)
우유(牛乳) 유장(乳梁)의 영양학적(營養學的) 특성(特性)과 이용(利用)
Nutritional Properties and Utilization of Bovine Whey
- 홍윤호 (서독 Munchen 대학교 낙농학연구소)
- Hong, Youn-Ho (Institute of Dairy Science, Technical University Munich, Weihenstephan, West-Germany)
- 발행 : 1983.09.30