일본의 계육 거래규격 형성과정과 현재의 계육 거래규격(2)

위생적인 도계유통체제를 위한 우리의 노력은 '86년 아시안게임과 '88년 올림픽경기 개최를 계기로 많은 발전을 기대하고 있다. 이에 본고는 현재 일본에서 실시되고 있는 계육의 도매규격과 거래규격 등을 전호에 이어 소개하여 닭고기 유통에 대한 새로운 활로를 찾고저 한다.