Applied Biological Chemistry
- 제25권2호
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- Pages.75-82
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- 1982
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- 2468-0834(pISSN)
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- 2468-0842(eISSN)
식물성장조절제가 콩나물의 성장 및 성분에 미치는 영향에 관한 연구
Studies on the Effects of Plant Growth Regulator on Growth and Nutrient Compositions in Soybean Sprout
- Lee, Sang-Hyo (Department of Food Technology, College of Agriculture, Chung-ang University) ;
- Chung, Dong-Hyo (Department of Food Technology, College of Agriculture, Chung-ang University)
- 발행 : 1982.06.30
초록
콩나물 제조중 식물성장 조절제 혼합액(IAA와 BA)을 2회 처리하여 그의 성분 및 생육상태의 변화를 비교실험하였다. 콩나물의 성장중 생육상태의 변화는 식물성장 조절제 처리구에서 35%의 신장이 억제되었으며 생체중량, 건조물량 및 배축부의 두께는 각각
Soybean sprouts treated with growth regulators (IAA and BA) had considerably shorter roots than control. The weight and diameter of treated sprouts were increased by
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